সকালের সেরা নাস্তা, সকালের নাস্তায় কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার, The best breakfast in the morning

সকাল বেলা যে কোনো রিলেটিভ এর বাড়ি গেলে একটাই কথা শোনাযাবে – খোকা নাস্তা করেছিস? কারণ সকালের নাস্তা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কাবার। এটি সারা দিন আমাদেরকে প্রাণবন্ত ও সুস্থ সতেজ রাখতে এবং ভালোথাকতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন সকালে স্বাস্থ্যকর এবং ভালো উপাদেয় নাস্তা খেলে মস্তিষ্ক ও বডি পুরোদিনের জন্য তৈরি হয়ে যায় এবং সারাদিন চলাফেরার শক্তি পাওয়া যায়। কিন্তু সব খাবারই স্বাস্থ্যকর ও আমাদের শরীরের জন্য উপযুক্ত নয়। তাই আমাদের জানতে হবে সকালের নাস্তায় কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত ও খেলে উপকার হবে।

Read more

নদীতে মাছ ধরার পদ্ধতি, How to fishing in the river, মাছ শিকারের নানা পদ্ধতি

‘মৎস্য মারিব, খাইব সুখে’- সুখী ও প্রাকৃতিক সম্পদে মাছ কাঁকড়া সমৃদ্ধ প্রাচীন বাংলার লোকমুখে বহুল প্রচলিত একটি আনন্দের প্রবাদ বাক্য। বাঙালি ও মাছ কাঁকড়া তাই একে অন্যের পরিপূরক এর জায়গা নেয়। মাছ নিয়ে বাঙালির মনের কোণে আছে তীব্র আবেগ ও ভালোবাসা, তাই প্রতিটি বাঙালি মাছের খবর অবশই রাখে। একজন বাঙালি পৃথিবীর যে প্রান্তেই থাকুক না কেন, মাছের বাজারের খবর তিনিই অবশই জানেন, মাছ তাকে কাছে টেনে নেবেই। তাই তো ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ প্রবাদ বাক্য সেই বহু কাল থেকে চলে আসছে, এটি যেন বাঙালি জীবনের ঐতিহ্য বহন করে আসছে।

Read more

আজকের রান্নার মেনু, অতি সুস্বাদু দই ও কাতলা মাছের রেসিপি, Today’s cooking menu, আজকেরের রান্নার

বাঙালি মানেই মাছ ভাত, মাছ ছাড়া বাঙালির দিন চলে না। এ কথাটাকে সত্যি করতে বাঙালি জাতি একেবারে উঠে পড়ে লেগেছে বহু কাল আগে থেকে। দুপুরের মাছ ছাড়া ভাত বা দই কাতলার সুন্দর তরকারি ছাড়া ভাত খাওয়া বাঙালি ভাবতেই পারে না। এছাড়া পশ্চিমবঙ্গ নদী মাত্রিক রাজ্য, এখানে নদী-নালা, পুকুরের,খাল বিলের কোনো অভাব নেই। সেখানেই ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে মিষ্টি জলের নানান রকম সুস্বাদু মাছ। নিত্য নতুন সুস্বাদু ও লোভনীয় সেই সমস্ত মাছ দিয়ে বানানো হয়েছে নিত্য নতুন মাছের রেসিপি।…….

Read more

রেশন কার্ডের জন্য আবেদন করুন। ডিজিটাল রেশন কার্ডের আবেদন করবেন কী ভাবে? জেনে নিন তথ্য গুলি…

রেশন কার্ড হল ঠিকানার ও নাগরিক রেশন অধিকারিক এর প্রামণপত্রের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি নথি। বছর দুই আগেই পশ্চিমবঙ্গ সরকার পুরনো রেশন কার্ডের পরিবর্তে ডিজিটাল ও উন্নত রেশন কার্ড চালু করে দিয়েছে, প্রতি টি নাগরিক বাধ্যতামূলক ভাবেই এটা বানাতে হবে। কিন্তু অসুবিধের কারণে এখনও অনেকেরই নতুন ডিজিটাল রেশন কার্ড করা হয়নি। ডিজিটাল রেশন কার্ডের জন্য অনলাইনে আবেদন করা যাবে বাড়ি থেকে। তবে তার জন্য কতগুলি শর্ত বা নিয়ম রয়েছে, আসুন ডিজিটাল রেশন কার্ডের আবেদন করার নিয়ম গুলি জেনে নেওয়া যাক:—

Read more